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吃火锅涮油条很美味 当心铝超标

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文章摘要:吃火锅涮油条很美味 当心铝超标 ,”  央视记者又来到桂林市中山南路某工艺礼品店,记者又一次获得了抽奖机会,一张奖券居然就刮出了一等奖。  周国强表示,AG600飞机的研制对中国民机产业的发展具有里程碑意义。  央视网消息:2月2日,中央军委举行慰问驻京部队老干部迎新春文艺演出,习近平照例亲临现场,向全军老同志祝贺新春。,另外的小包间和露天平台最低消费都不低于300元。我想,绝大多数台湾民众会有这样的“同理心”。”顺义区交通局公交科相关负责人介绍,随着新能源公交车运行效率的提高和事故率的降低,缩短了乘客的等车时间。。

吃火锅涮老油条是很多人的爱,不过你要注意一下,“老油条”有可能会铝超标。3月27日,记者从食药监部门获悉,扬州市部分餐饮店老油条被检出铝残留量超标,目前部分案件还在处理之中。营养专家建议,“非矾”油条更健康,食用油条要适量。

抽检

火锅店老油条铝残留量超标

记者注意到,前段时间,仪征市市场监管局抽检的油条中,有5批次铝残留量超标。其中,3批次是火锅店的“老油条”,两批次为个人制作销售。邗江区也发现10多个批次“老油条”铝残留量超标,多涉及火锅店、麻辣烫店。这些油条多购自街边个体制作点。因涉及案件处理,目前更多细节还不便对外公布。

曾对油条样品开展过检测的市质检所食品化工检验室副主任说,油条“铝超标”现象并非个案,外地也查出过。

油条“铝超标”现象并非个案,外地也查出过

2017年12月,上海市消保委发布的油条消费体察报告显示,11家宣称无明矾油条的商家销售的油条也含铝,有的超标9倍多。去年底,南京和苏州的两所高校食堂,两批次油条被检出铝残留量超标。

超标多为增加口感和卖相

周元元说,铝残留量超标的原因,可能是个别商家为增加产品口感,在生产加工过程中,超限量、超范围使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。“比如含铝泡打粉用多了。”

可能是个别商家为增加产品口感,在生产加工过程中,超限量、超范围使用含铝添加剂

国家要求限量使用含铝膨松剂。2014年12月发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,对食品中铝含量作出明确界定:允许油炸面制品(包括油条)中使用含铝膨松剂,但在终制成的油炸面制品中,铝残留量(干样品)不应超过100毫克/千克。而包子、馒头等禁止使用含铝添加剂。

“随着科学技术的进步,无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂等新型添加剂取代了明矾,应用到油条加工过程中。”周元元说,这不仅避免了铝对人体的潜在危害,还能优化油条质量和食用品质。

走访

商家对使用添加剂讳莫如深

3月27日,记者走访了市区部分油条加工点,商家对使用添加剂一事都讳莫如深。

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铝残留量超标无明矾油条